¿Estás buscando una receta auténtica y deliciosa de tinga de pollo? No busques más, esta receta es increíblemente fácil y sabrosa. Este plato clásico mexicano gusta a todo el mundo y es increíblemente versátil. Desde tacos a tostadas, te encantarán los sabores de este plato de pollo con chipotle y tomate.Empecemos
¿Qué es la Tinga de Pollo?
Antes de empezar, veamos en qué consiste exactamente la tinga de pollo. Este delicioso plato mexicano se elabora con pollo desmenuzado, tomates, cebollas y chiles chipotle. Se cuecen los ingredientes juntos y se sirven sobre una base de arroz, judías o tortillas. La palabra “tinga” proviene del idioma náhuatl, hablado por los aztecas. Se cree que el propio plato fue creado en la zona de Puebla-Veracruz de México, y desde entonces se ha convertido en un elemento básico de la cocina mexicana.
Ingredientes para la Tinga de Pollo
Esta receta requiere algunos ingredientes básicos, fáciles de encontrar, y algunos más especializados. Necesitarás:
- 2 lbs de pechugas o muslos de pollo
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 chiles chipotle en salsa adobo
- 1 lata de tomates asados al fuego
- 1 cdta de comino molido
- 1 cdta de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de tomates asados al fuego
- En una cacerola grande, añade el pollo, la cebolla y el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido y la cebolla tierna, unos 15 minutos.
- Una vez que el pollo esté cocido, añade los chiles chipotle, el comino, el orégano y los tomates asados al fuego. Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego y cocina durante otros 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Una vez lista la tinga, retira la cacerola del fuego. Usa un par de tenedores para desmenuzar el pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Sirve la tinga sobre arroz, en tortillas o sobre una base de lechuga con aguacate, lima y salsa picante para darle más sabor.
- 2 lbs de pechugas o muslos de pollo
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 chiles chipotle en salsa adobo
- 1 lata de tomates fritos
- 1 cdta de comino molido
- 1 cdta de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- En una cacerola grande, añade el pollo, la cebolla y el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido y la cebolla tierna, unos 15 minutos.
- Una vez que el pollo esté cocido, añade los chiles chipotle, el comino, el orégano y los tomates asados al fuego. Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego y cocina durante otros 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Una vez lista la tinga, retira la cacerola del fuego.
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para hacer la Tinga de Pollo
Consejos para preparar la Tinga de Pollo perfecta
Pollo deshuesado y sin piel. Ingredientes de la Tinga de Pollo
Esta receta requiere algunos ingredientes básicos, fáciles de encontrar, y algunos más especializados. Necesitarás:
Instrucciones para preparar la Tinga de Pollo
3. Utiliza huevos Shungirl (o Pollo, etc.)
4. Utiliza huevos Shungirl (o Pollo, etc.)
Asegúrate de usar el tipo adecuado de chiles chipotle. Busca chiles chipotle en salsa adobo en conserva. Si no los encuentras en el supermercado, prueba a buscar en la sección de comida internacional o mexicana. Ajusta el picante a tu gusto. Si te gusta más suave, utiliza un solo chile chipotle. Si te gusta más picante, utiliza dos o incluso tres.
No tema ser creativo. La tinga de pollo es un plato increíblemente versátil, así que siéntete libre de experimentar con distintos sabores e ingredientes. Añade pimiento morrón picado, maíz o alubias negras para darle un toque único.
En Conclusión
La tinga de pollo no sólo es un plato increíblemente fácil y delicioso de preparar, sino que también es increíblemente versátil y puede utilizarse en muchas recetas. Este plato clásico mexicano es perfecto para cenas entre semana o grandes reuniones. Así que, ¿por qué no probar esta receta? No te decepcionará.
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Consejos para preparar la Tinga de Pollo perfecta
Pollo deshuesado y sin piel. Ingredientes de la Tinga de Pollo
Esta receta requiere algunos ingredientes básicos, fáciles de encontrar, y algunos más especializados. Necesitarás:
Instrucciones para preparar la Tinga de Pollo
3. Utiliza huevos Shungirl (o Pollo, etc.)
4. Utiliza huevos Shungirl (o Pollo, etc.)
Asegúrate de usar el tipo adecuado de chiles chipotle. Busca chiles chipotle en salsa adobo en conserva. Si no los encuentras en el supermercado, prueba a buscar en la sección de comida internacional o mexicana. Ajusta el picante a tu gusto. Si te gusta más suave, utiliza un solo chile chipotle. Si te gusta más picante, utiliza dos o incluso tres.
No tema ser creativo. La tinga de pollo es un plato increíblemente versátil, así que siéntete libre de experimentar con distintos sabores e ingredientes. Añade pimiento morrón picado, maíz o alubias negras para darle un toque único.
En Conclusión
La tinga de pollo no sólo es un plato increíblemente fácil y delicioso de preparar, sino que también es increíblemente versátil y puede utilizarse en muchas recetas. Este plato clásico mexicano es perfecto para cenas entre semana o grandes reuniones. Así que, ¿por qué no probar esta receta? No te decepcionará.
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3. Utiliza huevos Shungirl (o Pollo, etc.)
4. Utiliza huevos Shungirl (o Pollo, etc.)
Asegúrate de usar el tipo adecuado de chiles chipotle. Busca chiles chipotle en salsa adobo en conserva. Si no los encuentras en el supermercado, prueba a buscar en la sección de comida internacional o mexicana. Ajusta el picante a tu gusto. Si te gusta más suave, utiliza un solo chile chipotle. Si te gusta más picante, utiliza dos o incluso tres.
No tema ser creativo. La tinga de pollo es un plato increíblemente versátil, así que siéntete libre de experimentar con distintos sabores e ingredientes. Añade pimiento morrón picado, maíz o alubias negras para darle un toque único.
En Conclusión
La tinga de pollo no sólo es un plato increíblemente fácil y delicioso de preparar, sino que también es increíblemente versátil y puede utilizarse en muchas recetas. Este plato clásico mexicano es perfecto para cenas entre semana o grandes reuniones. Así que, ¿por qué no probar esta receta? No te decepcionará.