¿Estás buscando una receta de pollo sencilla pero deliciosa? Esta receta de pollo en salsa es la solución perfecta. Es fácil de preparar y está llena de sabor. Puedes disfrutar de este delicioso plato con tu familia y amigos en menos de una hora. A continuación, encontrarás los ingredientes y pasos para preparar la receta perfecta de pollo en salsa:
Ingredientes para la receta de pollo en salsa
Ingredientes principalesPollo en salsa:
Ingredientes principales:
- 200 g de pechugas o muslos de pollo, sin piel ni huesos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Pimentón
- Cebolla
- Salsa de tomate en conserva
- Coriandro molido fresco
- Cilantro fresco picado
- Zanahorias picadas
- Pimiento troceado
- Vino tinto
-
Pasos para Preparar la Receta de Pollo en Salsa
Paso 1: Preparar el Pollo
Primero, enjuaga el pollo con agua fría y déjalo escurrir en un escurridor. A continuación, salpimienta el pollo con sal, pimienta y pimentón.
Paso 2: Freír el pollo
Coloca una sartén grande a fuego medio y añade el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, añade el pollo sazonado. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que el pollo esté dorado por ambos lados. Retira el pollo y resérvalo.
Paso 3: Saltear la cebolla
Añade la cebolla picada a la sartén y saltéala durante 3-4 minutos, hasta que la cebolla se ablande. Añade las zanahorias y el pimiento opcional si es necesario. Cocine durante 2-3 minutos adicionales, hasta que las verduras estén ablandadas.
Paso 4: Preparar la salsa
Vierte la salsa de tomate en conserva en la sartén y remueve para mezclar. Añade el vino tinto, si lo utilizas. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 5-8 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que espese.
Paso 5: Añadir el pollo
Añade el pollo cocinado a la sartén y remueve para mezclar. Cuece a fuego lento durante 5-8 minutos más, o hasta que el pollo esté completamente cocido y los sabores se hayan integrado.
Paso 6: Adornar y servir
Apaga el fuego y espolvorea el cilantro recién picado y la coriandra sobre el pollo. Remueve para mezclar y sirve inmediatamente.
Consejos para preparar la receta perfecta de pollo en salsa
- Para un sabor aún más intenso, marina el pollo con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el pimentón durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo.
- Si quieres que la salsa quede aún más espesa, puedes añadir una cucharada de maicena disuelta en un poco de agua antes de dejarla cocer a fuego lento.
- Sirve el pollo en salsa con un acompañamiento de arroz y verduras al vapor para completar la comida.
- Esta receta es muy fácil de personalizar: cambia la salsa de tomate en conserva por una lata de tomate triturado, añade un poco de salsa picante para darle sabor, o tus hierbas frescas favoritas para darle un toque personal.
¡Ahora que tienes la receta perfecta de pollo en salsa, es hora de empezar a cocinar! Este delicioso plato puede ser disfrutado por toda la familia y sin duda se convertirá en un favorito.
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