Los platos de pollo son siempre una gran opción a la hora de cocinar, y cuando añades un toque ácido con el sabor de las naranjas, es una forma estupenda de sorprender a tus seres queridos. Esta receta fácil te dará un delicioso pollo a la naranja que se convertirá en el favorito de tu familia.
La combinación única de jugoso pollo con el sabor ácido y dulce de las naranjas da como resultado un plato único y refrescante. Nuestra receta sólo lleva unos sencillos pasos para prepararla, y es estupenda para cualquiera que quiera disfrutar de una comida equilibrada y sabrosa.
Ingredientes para el pollo a la naranja:
Ingredientes principales:
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
2/3 de taza de harina
3 cucharadas de aceite
Para la salsa:
1 taza de zumo de naranja
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de azúcar moreno
2 dientes de ajo, cortados en trozos pequeños
1 trozo de jengibre de 1 pulgada, cortado finamente en rodajas
1/3 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharada de maicena
3 cucharadas de agua
1 cucharada de aceite de sésamo
2 tazas de pimientos cortados en trozos
Pasos de la preparación:
Paso 1: Coloca los trozos de pollo en un cuenco y espolvorea la harina por encima. Mezcla todo para que los trozos queden uniformemente recubiertos de harina.
Paso 2: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite. Cuando el aceite esté caliente, añade el pollo y cocínalo hasta que esté dorado. Una vez que el pollo esté completamente cocido, retíralo de la sartén y resérvalo.
Paso 3: En la misma sartén, añade el zumo de naranja, la salsa de soja, el azúcar moreno, el ajo, el jengibre y la pimienta de cayena. Remueve la salsa hasta que esté bien mezclada y llévala a ebullición suave.
Paso 4: En un bol pequeño, mezcla la maicena y el agua hasta formar una pasta homogénea. Añade esto a la salsa de naranja junto con el aceite de sésamo y los pimientos cortados en dados. Remueve la salsa y cuécela un par de minutos hasta que espese.
Paso 5: Vuelve a añadir el pollo a la sartén y remuévelo suavemente con la salsa para que quede bien cubierto. Una vez que el pollo esté caliente, estará listo para servir.
Sugerencias para servir:
Este pollo a la naranja está buenísimo servido sobre una cama de arroz, o con una sencilla ensalada de hojas verdes. El sabor dulce y ácido también combina bien con verduras como el brócoli, los espárragos y las vainas.
Para darle un toque extra de sabor cítrico, también puedes decorar el plato con unos gajos de naranja y cilantro recién picado.
En general, ésta es una receta fácil y deliciosa de pollo a la naranja que tu familia y amigos disfrutarán. Pruébala y comprueba por ti mismo lo fácil que es crear un plato memorable y sabroso.