¿Buscas una opción de comida deliciosa y saludable? No busques más, esta receta de ensalada de pollo fácil y deliciosa es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para un almuerzo ligero, una merienda por la tarde o una cena sana en casa. Y, además, ¡también es super fácil de hacer! Esta receta es un éxito para todo el mundo y seguro que impresiona.
Este plato es la combinación perfecta de pollo rico en proteínas, verduras crujientes y un aderezo agrio. Es una forma estupenda de disfrutar de una comida ligera y refrescante, llena de sabor. Además, es ideal para preparar las comidas: basta con hacer una gran cantidad y disfrutar de las sobras el resto de la semana.
Ingredientes para la ensalada de pollo
Esto es lo que necesitarás para preparar una increíble ensalada de pollo, un plato único en su género. Así que, para darle todo el sabor a esta receta, empieza con ingredientes frescos.
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tazas de mezcla de lechugas
- 1 taza de pepinos cortados en rodajas finas
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1 taza de zanahorias ralladas
- 1/2 taza de cebolla roja en rodajas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
Ingredientes para el aderezo
Para el aderezo, querrás usar una vinagreta ligera y agridulce. Esto es lo que necesitarás para hacer el aderezo perfecto que acompañe a tu ensalada de pollo.
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1/2 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Ahora que tienes todos los ingredientes, es hora de empezar a preparar la ensalada de pollo. Aquí tienes las instrucciones para preparar este delicioso plato.
Beneficios de comer ensalada de pollo
La ensalada de pollo no sólo es deliciosa, sino también increíblemente sana. Es una gran fuente de proteínas, esenciales para desarrollar y reparar los músculos, así como para fortalecer el sistema inmunitario.
Además, las hojas verdes mixtas, los pepinos, los tomates cherry, las zanahorias y la cebolla roja de esta receta de ensalada de pollo están llenos de vitaminas y minerales que pueden ayudar a mejorar tu salud en general. Además, el queso feta añadido es una gran fuente de calcio, importante para unos huesos y dientes fuertes.
En general, esta receta de ensalada de pollo es una forma estupenda de disfrutar de una comida deliciosa y sana, llena de nutrientes. Además, es súper fácil de hacer y es la opción perfecta para preparar las comidas. Así que anímate a probar esta receta de ensalada de pollo: no te decepcionará.