¿Eres fan de la clásica Ensalada César y quieres aprender a hacer la salsa César en casa? ¡No hay problema! Hacer una salsa César casera podría parecer una tarea desalentadora, pero en realidad es muy sencillo. Con sólo unos pocos ingredientes básicos y un poco de tiempo, podrás crear una salsa César que hará babear y llevará tus ensaladas al siguiente nivel. En este artículo, te ofrecemos una receta casera de salsa César rápida y sencilla que podrás preparar en un periquete.
Lo que necesitarás
Algunos de los ingredientes necesarios para una salsa César casera son:
– 1 yema de huevo
– 1 cucharadita de mostaza de Dijon
– 1 cucharadita de salsa Worcestershire
– 2 dientes de ajo, picados
– 1/2 taza de aceite de oliva
– 1/4 de taza de queso parmesano rallado
– 1/2 limón
– Sal y pimienta, al gusto
– 1/4 de taza de crotones (opcional)
Instrucciones:
1. Preparar la mezcla de yema de huevo y mostaza. Preparar la mezcla de yema de huevo y mostaza.
Comenzarás batiendo juntas la yema de huevo y la mostaza de Dijon en un bol pequeño. Deja esta mezcla a un lado unos minutos mientras preparas los demás ingredientes.
2. Añade la salsa Worcestershire y el ajo picado.
Después de dejar reposar unos minutos la mezcla de yema de huevo y mostaza, añade la salsa Worcestershire y el ajo picado. Remueve bien para que se mezcle todo.
3. Añade lentamente el aceite de oliva.
Una vez mezclados los demás ingredientes, es hora de añadir el aceite de oliva. Vierte el aceite de oliva lentamente, batiendo los ingredientes al mismo tiempo. Esto ayudará a crear una salsa cremosa y emulsionada.
4. Añade el queso parmesano, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
Una vez añadido el aceite de oliva, puedes añadir el queso parmesano, así como el zumo de medio limón. Mezcla todos los ingredientes y condiméntalos con sal y pimienta al gusto.
5. Añade los picatostes (opcional).
Si quieres, también puedes añadir los picatostes a la salsa para darle un toque crujiente.
¡Disfruta de tu salsa casera César!
Una vez lista la salsa, ¡podrás rociarla sobre tu ensalada César o utilizarla como salsa para mojar verduras o cualquier otra cosa que te guste! Tu salsa César casera será aún más deliciosa que cualquier cosa que pudieras comprar en la tienda, y a tu familia y amigos les encantará. ¡Que aproveche!