Cocinar para una familia puede ser todo un reto, pero ¡nada une a la gente como una deliciosa comida casera! Uno de los platos más satisfactorios y reconfortantes que puedes preparar es una cazuela de pollo. Es una opción fácil y sana para la cena que se puede preparar con antelación y recalentar para los días siguientes. En este artículo, compartiré contigo una receta clásica de cazuela de pollo y te llevaré a través de los pasos para prepararla paso a paso.
Preparación de la salsa cremosa
El primer paso para preparar una cazuela de pollo es hacer la salsa cremosa que recubrirá el plato y le dará riqueza. Para ello necesitarás mantequilla, harina de todo uso, sal y pimienta, junto con caldo de pollo, leche o incluso nata. Empieza por derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Una vez derretida completamente la mantequilla, añade la harina y cuécela unos minutos para quitarle el sabor a crudo. A continuación, añade gradualmente el líquido que prefieras a la sartén y remueve la mezcla hasta que esté suave y espesa.
Preparación del pollo
Mientras se cuece la salsa, puedes empezar a preparar el pollo. Para una cazuela de pollo clásica, córtalo en trozos del tamaño de un bocado y condiméntalo con sal, pimienta y las especias que más te gusten. A continuación, en una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto y cocina el pollo hasta que esté dorado y bien hecho.
Montar la Cazuela
Una vez que todos los ingredientes estén preparados, es hora de montar la cazuela. En un cuenco grande, mezcla el pollo cocinado, la salsa cremosa y los ingredientes adicionales que desees, como verduras, queso o incluso pasta. Mezcla todo hasta que quede bien combinado. A continuación, transfiere la mezcla a una cazuela y extiéndela uniformemente.
Hornear la cazuela
El último paso para hacer una deliciosa cazuela de pollo a la cacerola es ¡hornearla! Precalienta el horno a 190 ºC. Una vez que el horno esté listo, coloca la cacerola en el horno y hornéala 25-30 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante. Sirve la cazuela caliente y disfrútala con la familia y los amigos.
La cazuela de pollo es una cena clásica que gustará a todo el mundo, incluso a los más tiquismiquis de la familia. Si sigues estos pasos, tendrás una deliciosa y cremosa cazuela de pollo que seguro que triunfará. Pruébalo y verás lo fácil y delicioso que puede ser. ¡Feliz cocinando!