Nada mejor que disfrutar de una comida casera caliente en un día frío y lluvioso. El caldo de pollo con verduras es una de las mejores recetas para crear un plato delicioso y sano que puede disfrutar toda la familia. Con un tiempo de preparación y unos ingredientes mínimos, es un plato fantástico incluso para los principiantes. Además de delicioso, está repleto de nutrientes que te ayudarán a sentirte bien.
Ingredientes necesarios para hacer Caldo de Pollo con Verduras:
2 libras de trozos de pollo sin piel y con hueso
4 a 6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
2 tazas de verduras mixtas congeladas
1 cebolla mediana, pelada y picada
4 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de romero seco, o ½ taza de romero fresco
1 cucharadita de tomillo seco, o ½ taza de tomillo fresco
sal y pimienta al gusto
Instrucciones para preparar caldo de pollo con verduras:
Paso 1:
Empiece precalentando una olla grande a fuego medio. Una vez que la olla esté caliente, añada los trozos de pollo y cocínelos hasta que estén dorados por todas partes, unos 5 minutos. Cuando el pollo esté dorado, retírelo de la olla y resérvelo.
Paso 2:
Añada a la olla la cebolla y el ajo picados. Cocine y revuelva unos 3 minutos, hasta que la cebolla esté tierna y el ajo, aromático. En este momento, agregue el caldo de pollo, las verduras mixtas, el romero y el tomillo. Tape la olla y lleve el caldo a ebullición.
Paso 3:
Cuando hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Durante este tiempo, las verduras se ablandarán y los sabores tendrán la oportunidad de fundirse. Pasados 15 minutos, retire la olla del fuego.
Paso 4:
Saca con cuidado los trozos de pollo de la olla y retira la carne de los huesos. Deseche los huesos y desmenuce el pollo en trozos del tamaño de un bocado. Vuelva a agregar con cuidado el pollo a la olla y revuelva para que se mezcle con las verduras y el caldo. Pruebe el caldo y sázonelo con sal y pimienta si es necesario.
Paso 5:
Justo antes de servir, reparta el caldo de pollo con verduras entre los platos, y disfrute de esta deliciosa y nutritiva comida con sus seres queridos.
Beneficios para la salud del caldo de pollo con verduras:
El caldo de pollo con verduras aporta beneficios para la salud de toda la familia. El pollo está lleno de proteínas magras, y las verduras variadas añaden fibra, vitaminas y minerales. Además, el ajo y la cebolla del caldo aportarán algunas propiedades antibacterianas y antivíricas para ayudar a que te sientas bien.
Conclusión:
Preparar caldo de pollo con verduras es una forma fácil de crear una comida deliciosa, nutritiva y reconfortante en tu propia casa. Muchos de los ingredientes son fáciles de encontrar y el tiempo de preparación es mínimo. Se trata de un plato fantástico incluso para las familias más ocupadas, y sus beneficios para la salud lo convierten en una gran elección para todos. ¡Disfrútalo!