Recetas deliciosas con pollo: ideas fáciles y rápidas para cocinar en casa

¿Estás buscando recetas sabrosas y nutritivas con pollo? El pollo es una gran fuente de proteínas y puede ser una base estupenda para una gran variedad de platos. Tanto si buscas una cena rápida entre semana como algo más especial, grande o pequeño, seguro que encuentras algo delicioso y fácil de preparar en nuestra colección de recetas con pollo.

El pollo es una de las carnes más versátiles y deliciosas. Puede utilizarse de muchas maneras y es estupendo para preparar una cena rápida y deliciosa. A continuación se presentan algunas de nuestras recetas favoritas de pollo, deliciosas, fáciles de preparar y que gustan a todo el mundo.

Pollo salteado con verduras

Pollo y verduras

Esta receta de salteado es deliciosa y fácil de preparar. Se elabora con pechuga de pollo tierna y jugosa, verduras mixtas y una salsa aromática de ajo y jengibre. Este plato se puede preparar en sólo 20 minutos y es perfecto para una cena saludable y rápida entre semana.

Ingredientes:

• 1 libra de pechuga de pollo, cortada en cubos
• 2 tazas de verduras mixtas (zanahorias, pimientos, mazorquitas de maíz, brócoli, etc.)
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 trozo de jengibre de 1 pulgada, picado
• 3 cucharadas de salsa de soja
• sal y pimienta
• 1 cucharadita de maicena
• 2 cucharadas de aceite de cocina

Instrucciones:

1. En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, la sal, la pimienta, el ajo, el jengibre y la maicena. Mezcla bien y reserva.
2. En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de cocina a fuego medio. Añade el pollo y cocínalo hasta que esté dorado, unos 5 minutos.
3. Añade las verduras mixtas y saltéalas de 2 a 3 minutos, hasta que estén tiernas-crujientes.
4. Vierte la mezcla de salsa de soja sobre el pollo y las verduras. Cocina de 2 a 3 minutos, hasta que la salsa espese.
5. Retira del fuego y sirve caliente sobre arroz.

Pasta Cremosa Alfredo de Pollo

Este plato clásico italiano se elabora con tierno pollo cocinado en una cremosa salsa Alfredo. Es una cena deliciosa y sabrosa, perfecta para una ocasión especial. Sírvela con un poco de pasta para cenar reconfortante y saciante.

Ingredientes:

• 8 oz de pasta fettuccine
• 1 lb de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 diente de ajo, picado
• 1 1/2 tazas de nata líquida
• 1 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta
• Perejil fresco, para decorar

Instrucciones:

1. Cuece la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela y resérvala.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el pollo y cocínalo hasta que esté dorado y bien hecho, unos 10 minutos.
3. Añade el ajo y cocina durante 1 minuto, hasta que esté aromático.
4. Vierte la nata y lleva a ebullición. Cocina durante 5 minutos, hasta que la salsa esté ligeramente espesa.
5. Añade el queso parmesano y sazona con sal y pimienta. Remueve y cuece durante 2-3 minutos, hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.
6. Añade la pasta cocida a la sartén y revuelve para combinar. Cuece durante 3-4 minutos más, hasta que la pasta esté caliente.
7. Retira del fuego y sirve caliente con perejil fresco picado. En los platos.

Pizza de pollo a la barbacoa

Esta es la forma perfecta de aprovechar el pollo que ha sobrado. Haz tu propia masa de pizza casera y échale salsa barbacoa, pollo cocinado, cebolla roja, queso mozzarella y una pizca de cilantro fresco. Es una forma deliciosa, fácil y divertida de disfrutar de la noche de la pizza en casa.

Ingredientes:

• 1 lote de masa de pizza
• 1/2 taza de salsa de barbacoa
• 1 taza de pollo cocinado, desmenuzado
• 1/4 de cebolla roja, cortada en rodajas finas
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Instrucciones:

1. Para hacer la pizza, comienza por hacer la masa de pizza. Precalienta el horno a 500°F (260°C) o a la temperatura más alta que alcance el horno. Engrasa ligeramente una bandeja grande para hornear.
2. Divide la masa de pizza en dos partes iguales. Extiende una de ellas formando un círculo de 12 pulgadas y colócala en la bandeja preparada.
3. Echa una fina capa de salsa barbacoa sobre la masa, dejando un borde de una pulgada.
4. Espolvorea uniformemente las tiras de pollo cocinado y las rodajas de cebolla roja.
5. Corta el pollo cocinado y las rodajas de cebolla en trozos pequeños.
6. Corta el pollo cocinado y las rodajas de cebolla en trozos pequeños.
7. Espolvorea el pollo cocinado y las rodajas de cebolla por encima.
8. Vuelve a repetir la operación con la masa y los ingredientes restantes.
9. Introduce en el horno precalentado y cuece de 12 a 15 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso fundido y burbujeante.
10. Saca del horno y espolvorea el cilantro picado por encima.
11. Corta en porciones y sirve caliente.

Pollo y arroz al horno

Esta comida reconfortante americana clásica. Se elabora con jugosos muslos de pollo y arroz blanco cocinados en una salsa de tomate aromatizada con ajo y hierbas. Es una comida deliciosa y contundente, perfecta para una cena acogedora entre semana.

Ingredientes:

• 8 muslos de pollo
• Sal y pimienta
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla amarilla, cortada en daditos
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 1/2 tazas de arroz blanco
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1 lata de tomates troceados
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Ramita de romero fresco

Instrucciones:

1. Prepara el horno a 375°F (190°C).
2. Sazona los muslos de pollo generosamente con sal y pimienta.

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