El arroz con pollo es un plato clásico de América Latina que gusta a muchos. Esta receta tradicional combina tiernos trozos de pollo con arroz perfectamente cocinado, dando como resultado una comida deliciosa y sustanciosa, perfecta para cualquier ocasión. Tanto si cocinas para tu familia como si organizas una gran reunión, el arroz con pollo impresionará a todos por su sabor rico y sabroso.
En este artículo, compartiremos nuestra receta favorita de arroz con pollo, así como algunos consejos y trucos para aprovechar al máximo este sabroso plato. Sigue nuestros sencillos pasos a continuación para crear una comida inolvidable y deliciosa para tus seres queridos.
Ingredientes que necesitarás
Lo primero es lo primero, tendrás que reunir todos los ingredientes necesarios para crear este delicioso plato. Los ingredientes que necesitarás para nuestra receta de arroz con pollo son:
Para el pollo:
– 1 pollo entero, cortado en 8 trozos
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cebolla, picada
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
Para el arroz:
– 2 tazas de arroz blanco de grano largo
– 2 2/3 tazas de caldo de pollo
– 1 cebolla pequeña, finamente picada
– 1 pimiento rojo, picado
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 taza de guisantes congelados
– 1 taza de aceitunas verdes rellenos en rodajas
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para Preparar Arroz con Pollo
Marinar el Pollo
El primer paso para hacer arroz con pollo es marinar el pollo. Asegúrate de que el pollo se marine durante al menos una hora, o si quieres un sabor aún mejor, puedes marinarlo toda la noche. En un bol grande, combina las piezas de pollo, el ajo picado, la cebolla picada, el aceite de oliva, el comino, el pimentón y salpimienta. Remueve bien y cúbrelo con film transparente.
Cocer el arroz
Para empezar a cocer el arroz, añade el aceite de oliva a una sartén grande y caliéntalo a fuego medio. Añade la cebolla, el pimiento rojo y el ajo picado y sofríe durante 3-5 minutos, o hasta que las verduras se ablanden. Añade el comino, el pimentón y un pellizco de sal y pimienta, y luego incorpora el caldo de pollo y el arroz. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cuece a fuego lento. Cocina a fuego lento de 15 a 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y se haya absorbido el líquido. Retira del fuego y desmenuza el arroz con un tenedor.
Cocinar el pollo
Mientras el arroz hierve, calienta una sartén grande a fuego medio. Añade las piezas de pollo macerado y cocina 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Cuando el pollo esté cocinado, añade los guisantes y las aceitunas a la sartén y remueve bien para mezclarlos. Cocina durante 3-4 minutos más, o hasta que los guisantes estén calientes.
Servir el Arroz con Pollo
Para servir, coloca una ración del arroz cocido en un plato para servir. Dispón el pollo con la mezcla de verduras sobre el arroz y decora con cilantro o perejil fresco picado. Sírvelo tal cual o con tus guarniciones latinoamericanas favoritas. ¡Disfruta!
Consejos y trucos para el arroz con pollo perfecto
– Utiliza muslos o piernas de pollo con hueso – Utiliza muslos o piernas de pollo con hueso
– Añade un chorrito de zumo de lima al pollo mientras se cuece para darle un sabor fresco
– Para una versión extra picante, añade unos pocos chorritos de salsa picante a la marinada de pollo
– No te saltes las aceitunas para un verdadero sabor de arroz con pollo
El arroz con pollo es un plato clásico de la cocina latinoamericana que sin duda gustará a todos en tu casa. Es una comida sencilla y deliciosa que se puede servir en cualquier ocasión, y nuestra receta se convertirá sin duda en una de tus favoritas. Sigue nuestros sencillos pasos y prueba algunos de nuestros consejos y trucos profesionales para el arroz con pollo perfecto. ¡Disfruta!