El arroz con pollo es un plato tradicional latinoamericano hecho con arroz y pollo. Esta sabrosa y aromática comida es popular en muchos países latinos y se considera uno de los platos más deliciosos de la región. En este artículo, aprenderás a preparar esta receta que te hará la boca agua y a disfrutar de los increíbles sabores del arroz con pollo.
Ingredientes
El primer paso para preparar el arroz con pollo es reunir los ingredientes. Aquí tienes una lista de lo que necesitas:
4 muslos de pollo
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cebolla grande, cortada en lonchas finas
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de comino molido
2 tomates, picados
1 pimiento rojo dulce, cortado en dados
1 taza de arroz de grano largo
2 tazas de caldo de pollo
1 taza de arroz de grano largo
2 tazas de caldo de pollo
½ taza de guisantes congelados
2 cucharadas de perejil o cilantro fresco picado
Preparación
Una vez tengas todos los ingredientes preparados, es hora de preparar el plato. Sigue estos sencillos pasos:
1. Sazona el pollo. Sazona el pollo
Comienza por salpimentar los muslos de pollo al gusto. Reserva.
2. Cocina el pollo
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Añade los muslos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados, unos 5 minutos. Retira el pollo de la olla y resérvalo.
3. Saltear la cebolla y el ajo
Añade la cebolla cortada en rodajas y el ajo picado a la misma olla y saltéalos durante unos 2 minutos, hasta que la cebolla esté traslúcida.
4. Añade las especias
Añade el comino molido y cuece durante otro minuto, hasta que las especias desprendan su aroma.
5. Añade los tomates y el pimiento
Añade los tomates picados y el pimiento rojo cortado en dados a la olla y cuece durante otros 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
6. Cuece el arroz
Añade el arroz a la olla y remueve para que se mezcle con las verduras. Cocina durante 3-4 minutos, hasta que el arroz esté ligeramente tostado.
7. Añade el caldo de pollo
Vierte el caldo de pollo y vuelve a añadir los muslos de pollo a la olla. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el pollo completamente cocido.
8. Añade los guisantes y las hierbas frescas
Añade los guisantes y el perejil o cilantro picado. Cocina durante 5 minutos más, hasta que todo esté caliente y los sabores se hayan mezclado.
Servir
Una vez que esté todo listo, sirve el arroz con pollo.
En conclusión,
El arroz con pollo es un plato increíblemente delicioso que todo el mundo debería probar al menos una vez. Siguiendo la sencilla receta anterior, puedes preparar este plato tradicional latinoamericano e impresionar a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias.