¿Eres un entusiasta de la cocina o un aficionado a los platos tradicionales? Si es así, tenemos una receta clásica para ti que es perfecta para tu próxima reunión familiar: ¡Arroz a La Jardinera! Este delicioso plato de arroz está repleto de deliciosas verduras, es fácil de preparar y tiene un sabor absolutamente increíble. En este artículo, aprenderás a hacer Arroz a La Jardinera paso a paso.
¿Qué es el Arroz a La Jardinera?
El Arroz a La Jardinera es un plato tradicional español. Se elabora cociendo una mezcla de verduras frescas con arroz blanco de grano largo. Las verduras que se utilizan pueden variar según la preferencia del cocinero, pero las opciones más comunes son el tomate, la zanahoria, la cebolla, el pimiento y las judías verdes. El arroz en sí suele cocerse con unas cucharadas de aceite para darle una textura ligera y esponjosa, y realzar su sabor a nuez.
Ingredientes para el Arroz a la Jardinera
Antes de empezar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes para preparar el Arroz a la Jardinera:
- 2 tazas de arroz blanco de grano largo
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1 taza de judías verdes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 4 tazas de agua o caldo de verduras
Pasos para preparar el Arroz a la Jardinera
Ahora que tienes todos los ingredientes preparados, puedes seguir estos sencillos pasos para hacer el Arroz a la Jardinera:
Paso 1: Saltear las verduras
Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla cortada en daditos y el ajo picado a la olla y saltéalos 3-4 minutos, o hasta que la cebolla empiece a tornarse translúcida. A continuación, añade el tomate, la zanahoria y el pimiento troceados a la olla y saltéalos durante 3-4 minutos más, o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 2: Añade el resto de los ingredientes
Una vez salteadas las verduras, añade el arroz, la sal, el pimentón y el agua o caldo de verduras a la olla y remueve para mezclar. Lleva la mezcla a ebullición y tapa la olla con una tapadera. Deja cocer el arroz durante 15-20 minutos, o hasta que esté completamente cocido y se haya absorbido la mayor parte del líquido.
Paso 3: Sirve y disfruta
Cuando el arroz esté cocido, retira la olla del fuego y déjala reposar unos minutos para que se absorba el exceso de líquido. A continuación, utiliza un tenedor para esponjar el arroz y sírvelo con los adornos o acompañamientos que prefieras. El Arroz a La Jardinera combina bien con carnes a la parrilla, mariscos o incluso como plato principal.
Pensamientos finales
El Arroz a La Jardinera es un plato clásico español perfecto para reuniones familiares o noches acogedoras en casa. Está repleto de deliciosas verduras y es un acompañamiento estupendo para una gran variedad de platos principales. Ahora, con estos pasos, puedes preparar fácilmente este sabroso y tradicional plato de arroz en tu propia cocina. ¡Esperamos que lo disfrutes!