🧁 Ingredientes:
- 2 paquetes de galletitas de chocolate tipo Chocolinas (600 g aprox.)
- 500 g de queso crema
- 400 g de dulce de leche
- Café fuerte (para mojar las galletitas)
- Cacao en polvo o galletitas trituradas para decorar
👩🍳 Paso a paso:
- Preparar la crema: En un bowl grande, mezclá el queso crema con el dulce de leche hasta obtener una crema homogénea. Podés batir con batidora o a mano.
- Mojar las galletitas: Prepará una taza de café fuerte (puede ser con azúcar o sin) y dejalo enfriar. Mojá rápidamente cada galletita (que no se deshaga) antes de colocarla.
- Armar la base: En una fuente rectangular o molde desmontable, hacé una capa de galletitas mojadas cubriendo todo el fondo.
- Agregar la crema: Extendé una capa generosa de la mezcla de queso y dulce de leche sobre las galletitas.
- Repetir las capas: Continuá alternando capas de galletitas y crema hasta terminar. La última capa debe ser de crema.
- Enfriar: Llevá a la heladera mínimo 4 horas, aunque es ideal dejarla toda la noche para que tome bien la forma y los sabores se integren.
- Decorar: Antes de servir, espolvoreá cacao en polvo por encima o decorá con galletitas trituradas, chips de chocolate o dulce de leche.
💡 Sugerencias:
- Podés hacerlo en vasitos individuales para una presentación más moderna.
- Agregar una capa de banana o chips de chocolate entre medio le da un toque original.
- Si querés una versión más firme, podés hidratar 4 g de gelatina sin sabor y añadirla a la crema.
