Cena ligera, saludable y reconfortante. Ideal para eliminar toxinas, bajar de peso y descansar liviano. Rica en fibra, sin lácteos ni harinas.
Ingredientes (2 porciones):
- 1 taza de calabaza (zapallo) en cubos
- 1 zanahoria mediana, en rodajas
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- ½ cdita de cúrcuma
- ½ cdita de jengibre rallado
- 2 tazas de caldo de verduras (sin sal añadida)
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- Semillas de chía o de calabaza (opcional para decorar)
👨🍳 Preparación:
- Saltear los vegetales
En una olla, salteá la cebolla y el ajo con aceite de oliva hasta que estén dorados. - Agregar calabaza y zanahoria
Incorporá los vegetales, la cúrcuma, el jengibre, y cubrí con el caldo. - Cocinar y licuar
Cociná a fuego medio 20 minutos o hasta que los vegetales estén blandos. Procesá con una minipimer o licuadora hasta lograr una textura cremosa. - Servir caliente
Decorá con semillas y un chorrito de aceite de oliva.
✅ Beneficios:
- Ideal para la noche: liviana, saciante y digestiva
- Rica en antioxidantes y antiinflamatorios naturales
- Apoya dietas detox o de pérdida de peso
