Ensalada tibia de lentejas y vegetales

Ensalada tibia de lentejas – Cena light y nutritiva

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas cocidas
• ½ morrón rojo picado
• ½ cebolla morada picada
• 1 tomate en cubos
• Jugo de ½ limón
• 1 cdita de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Paso a paso:

1. Mezclá las lentejas con los vegetales picados.
2. Aliñá con limón, aceite, sal y pimienta.
3. Serví tibia o a temperatura ambiente.