Sopa keto de calabaza cremosa y baja en carbohidratos
Ingredientes:
- 2 tazas de calabaza en cubos
- 1 taza de caldo de verduras o pollo sin azúcar
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 cucharada de manteca
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Paso a paso:
- Cocinar la calabaza en el caldo hasta que esté tierna.
- Procesar con una minipimer hasta obtener una crema.
- Añadir la manteca, la crema de leche y los condimentos.
- Calentar 5 minutos más a fuego bajo y servir.
