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Pastel de papas argentino
El pastel de papas es uno de esos platos bien caseros, de olla y fuente, típico de invierno pero que se come todo el año. Carne picada bien condimentada, cubierta con una capa generosa de puré doradito arriba. Versión argenta del shepherd’s pie, pero con toque de comino, pimentón y aceitunas. Porciones, dificultad y tiempos
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Milanesa napolitana con puré de papas
La milanesa napolitana es un clásico de bodegón argentino: base de milanesa de carne, salsa de tomate, jamón y mucho queso gratinado. Es una bomba de sabor y, hecha en casa, queda muchísimo mejor que pedida por delivery. Te dejo una versión bien detallada, con todos los trucos para que la milanesa quede tierna por
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Locro criollo argentino: guiso tradicional para fechas patrias
El locro criollo es uno de los platos más emblemáticos de la cocina argentina, especialmente en fechas patrias como el 25 de mayo o el 9 de julio. Es un guiso espeso, lleno de sabor, que combina maíz blanco, porotos, zapallo y distintos cortes de carne. Rinde muchísimo, llena la casa de aroma y es
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Empanadas de carne criollas al horno
Datos básicos Ingredientes Para el relleno criollo Para el armado Paso a paso 1. Preparar el relleno 2. Rellenar y cerrar 3. Hornear Tips para que salgan bien argentinas Variaciones Sartén antiadherente grande de buena calidad. Espátula de madera o silicona. Fuente / bandeja para horno antiadherente. Pincel de silicona para pintar con huevo. Balanza