¿Eres un fan de los platos de pollo deliciosos y fáciles de preparar? ¡No busques más! Este artículo presenta una receta para preparar un delicioso pollo a la mostaza que es a la vez sabroso y magro. Esta receta es una gran opción para una gran variedad de paladares y restricciones dietéticas, y puede adaptarse fácilmente para alimentar a pocos o a toda una familia. Sigue las instrucciones que se indican a continuación para crear una comida memorable y sabrosa.
Ingredientes que necesitarás
Para el adobo:
Para el pollo.
-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (o muslos)
-1/3 de taza de mostaza de Dijon
-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-Sal y pimienta al gusto
Para el pollo:
-1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
-1 cebolla pequeña, picada
-2 dientes de ajo, picados
-1 taza de caldo de pollo
-1/2 cucharadita de tomillo seco
-1/4 de taza de mostaza de Dijon
-2 cucharadas de miel (opcional)
-perejil fresco o cebollino para decorar
Instrucciones para preparar pollo a la mostaza
Adobar el pollo
Empieza adobando el pollo. En una bolsa de plástico con cierre hermético o un bol, combina las pechugas o los muslos de pollo, la mostaza de Dijon, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta. Asegúrate de recubrir uniformemente el pollo. Sella la bolsa y refrigérala durante al menos 2 horas o toda la noche.
Cuece el pollo
Prepara el horno a 375 grados Fahrenheit. En una sartén apta para horno (mejor de hierro fundido) calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo y cocínalos durante 3-4 minutos, hasta que estén fragantes y ablandados.
Retira el pollo del frigorífico. Añade el pollo y cocínalo durante 2-3 minutos, hasta que esté dorado por ambos lados. Añada el caldo de pollo, el tomillo, la mostaza de Dijon y la miel si la utiliza. Lleve la mezcla a ebullición a fuego lento, baje el fuego, tape y cocine durante 10-15 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados.
Sirva y Disfrute
Una vez que el pollo esté bien cocinado, retire la sartén del fuego. Adorne el pollo con perejil o cebollino y disfrute de su delicioso plato. Sírvalo con sus guarniciones favoritas, como verduras asadas, arroz o patatas.
Consejos y trucos
-Siéntase libre de ajustar el adobo añadiendo u omitiendo ingredientes a su gusto.
-Para mantener el pollo húmedo, asegúrese de no cocerlo demasiado.
-Ase el pollo durante unos minutos al final si prefiere la piel crujiente.
-Esta receta se puede adaptar fácilmente para grupos más grandes o más pequeños.
Ahora que sabes cómo hacer un delicioso pollo a la mostaza, puedes añadirlo a la rotación de tu menú para disfrutar de una comida satisfactoria y reconfortante. La receta es flexible, así que siéntete libre de hacerla tuya y experimentar en la cocina. ¡Que aproveche!