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Snack keto: Chips de queso crocantes al horno

Snack rápido, con cero harinas, pocos ingredientes y perfecto para picar o acompañar una comida keto.

🔢 Datos básicos

  • Categoría: Snack keto
  • Porciones: depende del tamaño, 2–3 porciones de snack
  • Tiempo total: 15–20 minutos
  • Dificultad: Muy fácil

🧀 Ingredientes

  • 150–200 g de queso rallado duro o semiduro (tipo parmesano, reggianito, gouda, sardo, etc.)
  • Opcional para sabor:
    • ½ cdita de orégano seco
    • ½ cdita de pimentón dulce o ahumado
    • Pimienta negra a gusto
    • Semillas de sésamo o chía (pochas, una pizquita arriba)

👨‍🍳 Preparación paso a paso

  1. Precalentar el horno
    • Horno a 180–190 °C.
  2. Preparar la placa
    • Forrar una bandeja de horno con papel manteca o una lámina de silicona para que el queso no se pegue.
  3. Formar los chips
    • Colocar pequeños montoncitos de queso rallado separados entre sí (van a expandir).
    • Aplastar un poco con la mano o con una cuchara para que queden más chatitos.
    • Si querés, espolvorear encima el orégano, pimentón, pimienta o semillas.
  4. Hornear
    • Llevar al horno entre 8 y 12 minutos, hasta que el queso se derrita, haga burbujitas y empiece a dorarse en los bordes.
    • Ojo: pasa de dorado a quemado bastante rápido, vigilalos.
  5. Enfriar y volver crocantes
    • Retirar la bandeja y dejar enfriar los chips sobre la misma placa unos minutos.
    • A medida que se enfrían, se vuelven bien crujientes.
    • Despegar con cuidado usando una espátula.

💡 Tips keto

  • Queso correcto: los quesos duros o semiduros funcionan mejor. Evitá quesos muy blandos tipo mozzarella sola, porque quedan gomosos.
  • Para guardar: una vez fríos, podés guardarlos en un frasco hermético. Si el ambiente es húmedo, se ablandan un poco, pero se pueden recuperar unos minutos al horno.
  • Dip keto: acompañalos con dip de mayonesa + mostaza + unas gotas de limón o con guacamole.

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